Sajam opravdao očekivanja

Drugi dan 11. Gospodarskog sajma - sajma sira donio je predavanja „Proizvodnja i očuvanje tradicionalnih mliječnih proizvoda (sireva)“ i „Deklariranje mliječnih proizvoda“ koje je obavila dr.sc. Nataša Mikulec s Agronomskog fakulteta iz Zagreba, te predavanje na temu „Baštinjene pasmine ovaca u Republici Hrvatskoj“ s predavačima Anom Grgas i Darijom Marković iz Poljoprivredna savjetodavna služba. Središnji događaj bio je proglašenje najboljih sireva prema ocjeni Povjerenstva Agronomskog fakulteta sveučilišta iz Zagreba.Ankica Mađerić, vlasnica OPG-a iz Koprivnice koja već od 2006. godine sudjeluje na grubišnopoljskom sajmu ove je godine s ljutom prgicom ponijela titulu najboljeg sira prema ocjeni stručnjaka Agronomije.-Napravi se svježi sir. U njega stavljam češnjak ljutu papriku, sol, izmijesim, napravim prgice i dimim ih. Vrlo jednostaveno. To je starinski recept-otkrila je tajnu najboljega sira Ankica Mađerić. Njezin sir je jedan od ukupno 29 koji su dostavljeni stručnjacima Agronomije na ocjenjivanje. 24 ih je nagrađeno od čega 13 zlatnim, osam srebrnim i tri brončanim medaljama. To pokazuje, navodi N. Mikulec s Agronomskoga fakulteta, da iz godine u godinu kvaliteta proizvoda koji se šalju na ocjenjivanje raste.-Što znači da sirari ipak rade na sebi, slušaju struku i unaprjeđuju tehnološki postupak proizvodnje svojih sireva-kaže N. Mikulec. Drugoga dana sajmovanja proglašen je i najbolje uređeni izložbeni prostora, a ta je titula prema ocjeni povjerenstva pripala štandu Srednje gospodarske škole iz Križevaca. I drugi je dan donio brojne zabavne sadržaje poput nastupa folklornih grupa nacionalnih manjina srpske, mađarske i češke i to s područja našega grada, te Garešnice i Jazvenika. Tradicionalno su predstavljene i degustirane kuhinje srpske, mađarske, češke i romske nacionalne manjine. U svakom slučaju organizatori mogu zadovoljno trljati ruke. Gradonačelnik Zlatko Mađeruh.-Kada se nešto tako organizira i kada je posjeta iznad očekivanja, moramo biti zadovoljni jer to nam je bio i cilj-kazao je gradonačelnik Zlatko Mađeruh(Radio Grubišno Polje). ,